Ежемесячная проверка бракеражной комиссии в столовой школы

10.03.2023г. в КГУ «Школа-гимназия №10» с целью организации рационального питания проводилась ежемесячная проверка бракеражной комиссии — особого органа контроля, обеспечивающего соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче блюд в школьной столовой. Рациональное питание является одним из важных условий нормального возрастного развития детей школьного возраста, а его обеспечение в период школьного обучения является обязанностью образовательной организации. Бракеражная комиссия по питанию — это вид контроля, действующий в рамках Устава с целью:
- контроля организации питания школьников;
- проверки качества пищевых заготовок и продуктов, доставляемых на пищеблок ОУ;
- обеспечения соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче блюд в школьной столовой.
Данная очередная проверка показала, что работа столовой соответствует принятым нормам и соответствует параметрам качественного и вкусного питания наших учащихся.